上周末到果園現採的蕃茄，
換來此道夏日清爽不油膩的點心。
若純粹單吃，席大娘不會發現這道水果點心的含糖量如此高！
偶爾為之，希望無傷大雅。
材料（約3-4人份）：
蕃茄 300g
檸檬汁 1.5大匙
檸檬皮屑 少許
細砂糖 30g
做法：
1. 檸檬刷洗乾淨，用刨皮器將表面皮削刮下約1/2顆份量
2. 檸檬榨出汁液，取1.5大匙
3. 蕃茄切成塊狀
4. 依序將檸檬汁、檸檬皮屑、及細砂糖倒入蕃茄中混合均勻
5. 放冰箱冷藏一夜（或5-6小時）入味即可
補充：
1. 糖可以使用黃砂糖、蜂蜜或冰糖，約蕃茄重量的10-15%，甜度依照個人喜歡斟酌
2. 檸檬汁添加份量可以依照個人喜歡斟酌
3. 大蕃茄也可以使用小蕃茄代替，切開才會容易入味
P老爺和我都很喜歡這醬汁，酸酸甜甜的，很適合淋在燙青菜（上圖是金針菇）上；
做法也很簡單，只需要四種材料，比例如下：
醬油膏：醋：醬油：麻油=3：3：1：1
有機會可以試試喲！
泰哥不能吃洋蔥，此咖哩用芹菜代替。
材料（4-6人份）：
雞腿去骨肉或豬肉（避免用里肌，煮不軟）x3塊約750g
馬鈴薯x1個
紅蘿蔔（粗壯型）x0.5條
芹菜x1根、蒜頭x3瓣
（青）蘋果x1個……P老爺怕甜咖哩，所以不用紅蘋果
咖哩塊半盒=6小塊
水x3杯
牛奶些許
Tips:
1. 馬鈴薯、肉、紅蘿蔔切塊（大小由大至小，因為馬鈴薯可能會縮，紅蘿蔔最難軟）
2. 拌炒順序：芹菜、蒜頭→肉→紅蘿蔔（肉軟爛一點沒關係，紅蘿蔔嘛……剛說過它真的很難軟）→（數分鐘後）→馬鈴薯→水→（數分鐘待馬鈴薯和紅蘿蔔軟後）→蘋果→溶解的咖哩塊→起鍋前加入牛奶
3. 咖哩下飯，飯量需比平常多一碗（=量米杯0.5杯）
4. 配菜若沒有小蕃茄、綠花椰菜，可用涼拌菜（如醃白蘿蔔、涼拌金針菇……等）
5. 算好開飯時間，剛起鍋熱騰騰的咖哩最好吃了～
席大娘嚼舌根 