這道菜食材簡單，可以很單純地盡情享受蝦的脆甜，
顏色強烈且耐煮，所以也是很適合帶便當的一道菜！
材料：
蝦 x 12隻
蒜末
蔥 x 1根
Heinz蕃茄醬 x 3大匙
米酒 x 1/2小匙
太白粉 x 1/2小匙
做法：
1. 蝦洗淨，剝殼後，用些許太白粉搓揉，清水將太白粉洗掉
2. 蝦背劃一刀，去腸泥，清水沖洗乾淨後，用廚房紙巾將蝦的水分吸乾
3. 熱油鍋蒜末蔥白爆香後，放入蝦，直至兩面呈現紅色
4. 放入預先拌好的蕃茄醬、米酒、和太白粉，讓每隻蝦都沾到豐富的蕃茄醬
5. 盛盤灑上蔥綠後上桌
席大娘嚼舌根 