黑糖薑母茶

P老爺和我從臺灣回來了，一岀機場時光錯置：
明明就是12月，前24個小時還穿著毛衣長靴呢，
迎接我們的除了無袖上衣短褲夾腳拖的辣媽，還有高掛的熱情艷陽～

這種天氣，P老爺還是生病了。
大概是回來馬上接著努力上班，時差都還來不及調整，整組累壞了。
依老爺指示，立馬來杯黑糖薑母茶～

材料：
薑母 75g
水1,500g
黑糖 165g

作法：
1. 薑洗淨，不須去皮，切薄片
2. 所有材料進大同電鍋內鍋（12人份裝）
3. 外鍋加1.5杯水，跳起來後完成

參考食譜：Chingroo Tsai愛料理「黑糖薑母茶」

註：
此比例薑茶甜辣平衡，拿來壓制感冒略嫌不夠辣，不過平時討厭薑茶的席大娘倒是把它當飲料喝得很開心。